红茶的初制工艺包括。A：杀青B：萎凋C：揉捻D：发酵E：渥堆F：干燥

有许多保健功效，尤以它的减肥降脂、暖胃护胃功效最为明显。

A：红茶

B：乌龙茶

C：普洱茶

D：绿茶

E：花茶

茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。

A：唐代陆羽

B：唐代卢仝

C：唐代元稹

D：宋代苏轼

易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是

A：花茶

B：红茶

C：普洱茶

D：青茶

E：绿茶

F：白菊茶

我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是

A：螺形

B：扁条形

C：团曲形

D：细条形

D：针形

普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指

A：泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的

B：以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的

C：采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的

。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的。

A：香气持久性

B：陈味

C：香气浓度

D：霉味

E：其它异杂气

F：香气高低

工夫茶指

A：一种泡茶的技法

B：工夫红茶

C：条红茶

D：制作费工的茶叶

用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

A：苦丁茶

B：绞股蓝茶

C：甜茶

D：冬青藤茶

A：杀青

B：揉捻

C：渥堆

D：干燥