将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更

我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是

A：螺形

B：扁条形

C：团曲形

D：细条形

D：针形

普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指

A：泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的

B：以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的

C：采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的

。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的。

A：香气持久性

B：陈味

C：香气浓度

D：霉味

E：其它异杂气

F：香气高低

工夫茶指

A：一种泡茶的技法

B：工夫红茶

C：条红茶

D：制作费工的茶叶

用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

A：苦丁茶

B：绞股蓝茶

C：甜茶

D：冬青藤茶

A：杀青

B：揉捻

C：渥堆

D：干燥

能生产优质茶的基本条件是

A：良好的茶树品种

B：优越的自然生态条件

C：合理的采摘标准

D：名山大川

E：精湛的加工技术

审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位。

A：舌尖

B：舌背

C：舌根

D：舌面

后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立"说的是名茶中的哪一个茶。

A：洞庭碧螺春

B：西湖龙井

C：黄山毛峰

D：信阳毛尖

D：君山银针