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[单选题]
正山小种的主要制作工艺是()。
A.摇青、烟熏
B.发酵、干燥
C.萎凋、揉捻(切)
D.发酵、整形
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.摇青、烟熏
B.发酵、干燥
C.萎凋、揉捻(切)
D.发酵、整形
第7题
红毛茶初制工艺流程正确的是()。
A.鲜叶→揉捻→萎凋→发酵→干燥
B.鲜叶→萎凋→发酵→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→发酵→揉捻→萎凋→干燥
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