第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.酵母膨松面团
B.生物膨松面团
C.物理膨松面团
D.化学膨松面团
第6题
A.物理膨松面团
B.化学膨松面团
C.生物膨松面团
D.老肥膨松面团
第7题
第8题
()面团体积常处于变化状态,不适宜制作造型工艺精细的面点。
A.水调面团
B.膨松面团
C.油酥面团
D.米粉面团
第9题
第10题
第11题
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