第1题
第2题
第3题
第4题
冷水煮肉,热水熬汤的方法是正确的。
判断对错
第5题
肉切好后要先放淀粉和盐,并且用手拌匀了,这样炒出的肉比较嫩。
第6题
炒胡萝卜时可以放醋。
第7题
生豆浆煮沸后即可离火。
第8题
加入碱的效果则恰恰相反。
第9题
冻肉最好在高温下解冻,这样可以节省时间.
第10题
花菜在清洗的时候要用盐水泡一下,因为其表面可能有虫卵。
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