同时酱制几种原料时，应选择质地相仿、（）相近的原料一同酱制

B．花椒

C．大料

D．姜块

B．酱油

C．面酱

D．料酒

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

B．老嫩有别

C．朝向一致

D．成熟一致

A.奶油

B.沙拉酱

C.蕃茄酱

D.计司粉

B．质地

C．营养

D．调色

B．盐

C．酱油

D．香料