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[单选题]

优质大叶种工夫红茶汤色一般用（）描述

A.红亮

B.红艳

C.红黄

D.橙黄

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第1题

A．萎凋过度

B．发酵过度

C．揉捻过度

D．都是

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第2题

大叶型黄茶的汤色呈____明亮。

A、杏黄

B、橙黄

C、深黄

D、浅黄

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第3题

选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，制成的红茶汤色红艳，品质上乘。

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第4题

优质红茶冲泡后的汤色()。

A、橙黄

B、橙红

C、红色

D、深色

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第5题

A．蛋白质

B．芳香物质

C．茶多酚

D．色素

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第6题

A．20,10,30,30,10

B．25,10,25,30,10

C．20,5,30,35,10

D．25,5,30,30,10

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第7题

A．14℃

B．16℃

C．18℃

D．20℃

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第8题

红茶汤色透明而稍有光彩，则运用____术语描述。。

A、红浓

B、红明

C、红艳

D、深红

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第9题

发酵过度的红茶汤色是（）色。

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第10题

香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵是()的品质特点。

A.滇红工夫红茶

B.云南普洱茶

C.云南沱茶

D.金银花茶

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