大肠菌群平板计数法，经最后证实为大肠菌群阳性的试管比例乘以平板上出现的，再乘以稀释倍数，即为每克（或毫升）样品中大肠菌群数（）

A、典型

B、典型和可疑

C、可疑

D、随机

A、25 CFU

B、175 CFU

C、35 CFU

D、100 CFU

A．5.0×10⁶CFU/g（CFU/mL）

B．5.0×10⁵CFU/g（CFU/mL）

C．1.0×10⁴CFU/g（CFU/mL）

D．5.0×10⁴CFU/g（CFU/mL）

平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落，带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()

此题为判断题(对，错)。

A、月桂基硫酸钠胰蛋白胨培养基(LST)

B、煌绿乳糖胆盐发酵培养基(BGLB)

C、结晶紫中性红胆盐发酵培养基(VRBA)

D、马铃薯葡萄糖培养基(PDA)

A、1ml

B、2ml

C、7ml

D、9ml

A、先吸1ml稀释液，再倒平板

B、先倒平板，再吸1ml稀释液

C、先吸1ml稀释液,再接种

D、先倒平板，再划线