题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸,在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落,带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()此题为判断题(对,错)。
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第1题
此题为判断题(对,错)。
第3题
A.直接计数培养基上变形链球菌的每毫升菌落数
B.直接计数培养基上乳酸杆菌的每毫升菌落数
C.以变形链球菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量
D.以乳酸杆菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量
E.以龋菌产生乳酸的量来判断细菌数量
第4题
B、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)
C、煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)
D、缓冲蛋白胨水(BPW)
第5题
A、直接计数培养基上变形链球菌的每毫升菌落数
B、直接计数培养基上乳酸杆菌的每毫升菌落数
C、以变形链球菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量
D、以乳酸杆菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量
E、以致龋菌产生乳酸的量来判断细菌数量
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