题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
【单选题】食品中大肠菌群计数检验时，连续稀释后应（）。
A.先吸1ml稀释液，再倒平板
B.先倒平板，再吸1ml稀释液
C.先吸1ml稀释液,再接种
D.先倒平板，再划线
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A、1ml
B、2ml
C、7ml
D、9ml
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第4题
【简答题】回答关于大肠菌群测定（GB 4789.3-2016 第一法...
【简答题】回答关于大肠菌群测定（GB 4789.3-2016 第一法）的有关问题：①什么是大肠菌群？ ②食品中大肠菌群的测定具有什么食品卫生学意义？ ③大肠菌群的国标检验法采用哪三步？ ④对某两个食品检样A、B进行大肠菌群测定，根据证实为大肠菌群的阳性管数，查MPN检索表，A检样的MPN为18，B检样的MPN为9.2，若A检样选择100、10-1、10-2三个浓度，而B检样选择10-1、10-2、10-3三个浓度，则100g的A、B检样的大肠菌群最可能数（MPN）分别是多少？答： 100g A检样的大肠菌群最可能数（MPN）是 。
100g B检样的大肠菌群最可能数（MPN）是 。
第5题
【单选题】关于大肠埃希菌，下述不正确的是
A、能分解乳糖产酸产气
B、有鞭毛能运动
C、所有大肠埃希菌均是条件致病菌
D、胆盐、煌绿对其有抑制作用
E、在伊红-亚甲蓝琼脂平板上形成带有金属光泽的紫黑色菌落
第7题
食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为
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A、检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告
B、检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告
C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D、检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告
E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
第8题
食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为
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A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告
C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
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