题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
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第6题
B、抗生素类药物不会影响评茶人员对茶叶滋味的审评。
C、食用辛辣食物影响色泽的辨别。
D、精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否
第9题
B、将地域和个人爱好带入审评过程
C、坚持训练,克服感官疲劳
D、积极交流,修正感官认识的系统误差
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