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[单选题]

茶叶感官审评需要评茶人员具备敏锐的感觉器官的____能力。

A.分辨

B.品评

C.感受

D.反应

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第1题

下列关于茶叶感官审评人员感觉器官灵敏度的影响因素,正确的是____。
A、以咸、辣等口味较重的食物为主的人,其感官的灵敏度相对较高。

B、抗生素类药物不会影响评茶人员对茶叶滋味的审评。

C、食用辛辣食物影响色泽的辨别。

D、精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否

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第2题

评茶人员职业道德要求评茶人员熟练掌握茶叶感官审评的____和规则。
A、手法

B、标准

C、方法

D、程序

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第3题

茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所,以免影响评茶人员审评的准确性。
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第4题

下列关于茶叶感官审评人员感觉器官灵敏度的影响因素,不正确的是____。
A、以咸、辣等口味较重的食物为主的人,其感官的灵敏度相对较高。

B、一般女同志的感官灵敏度较男同志高。

C、食用辛辣食物对视觉没有影响。

D、精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否。

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第5题

根据茶叶感官品质审评,评茶时,室内温度应保持在____左右。
A、15-27℃

B、25-30℃

C、30℃

D、10-15℃

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第6题

根据茶叶感官品质审评,评茶时,室内温度冬春应保持在____℃左右。
A、15-20℃

B、20-25℃

C、30℃

D、45℃

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第7题

茶叶感官审评是一项技术性较高的工作因此职业守则要求评茶人员应____。
A、忠于职守,爱岗敬业

B、文明经商,微笑服务

C、科学严谨,不断进取

D、遵守法纪,讲究公德

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第8题

茶叶感官审评是一项技术性较高的工作,因此职业守则要求评茶人员应科学严谨,不断进取。
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第9题

根据茶叶感官品质审评,其评茶时室内温度应保持在____左右。
A、15-27℃

B、25-30℃

C、30℃

D、10-15℃

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第10题

根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.20℃

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