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[主观题]

茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所,以免影响评茶人员审评的准确性。

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第1题

茶叶感官审评室应建立在地势千燥,环境清静、( )向无高层建筑及杂物阻挡,无反射光,周围无异气污染的地区。
A、北

B、南

C、西

D、东

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第2题

茶叶感官审评是一项技术性较高的工作因此职业守则要求评茶人员应____。
A、忠于职守,爱岗敬业

B、文明经商,微笑服务

C、科学严谨,不断进取

D、遵守法纪,讲究公德

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第3题

下列关于茶叶感官审评人员感觉器官灵敏度的影响因素,正确的是____。
A、以咸、辣等口味较重的食物为主的人,其感官的灵敏度相对较高。

B、抗生素类药物不会影响评茶人员对茶叶滋味的审评。

C、食用辛辣食物影响色泽的辨别。

D、精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否

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第4题

茶叶感官审评所用的审评杯碗大小不一致对审评没有影响。
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第5题

茶叶感官审评是一项技术性较高的工作,因此职业守则要求评茶人员应科学严谨,不断进取。
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第6题

茶叶感官审评需要评茶人员具备敏锐的感觉器官的____能力。
A、分辨

B、品评

C、感受

D、反应

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第7题

茶叶感官审评所用的审评杯碗为纯白色瓷质。
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第8题

评茶人员职业道德要求评茶人员熟练掌握茶叶感官审评的____和规则。
A、手法

B、标准

C、方法

D、程序

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第9题

茶叶审评工作队茶叶审评人员具体有哪些要求?

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第10题

根据茶叶感官审评室对光照度的要求,干评台工作面应达到____。
A、500LX

B、750LX

C、1000LX

D、1500LX

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