题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于湿法加工与咖啡品质的关系，下列描述误的是（）
A.在发酵池浸泡时间长短不会影响咖啡品质
B.如晾晒时搅拌动不够会影响咖啡生豆的品质
C.冲洗筛选有助于保证咖啡的品质
D.鲜果分级的好坏会直接影响咖啡生豆的品质
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.清理分离
B.去除果皮果肉
C.发酵
D.冲洗
更多“关于湿法加工与咖啡品质的关系，下列描述误的是（）”相关的问题
第3题
以下对咖啡豆水处理加工步骤描述正确的是？
A、水洗选豆 – 脱皮 – 发酵 – 水洗 – 干燥 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 –商品咖啡豆
B、脱皮 – 发酵 – 水洗 – 干燥 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 –商品咖啡豆
C、水洗选豆 – 发酵–脱皮 – 水洗 – 干燥 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 –商品咖啡豆
D、水洗选豆 – 脱皮 – 发酵 – 水洗 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 – 干燥–商品咖啡豆
第4题
下面关于咖啡的描述不正确的是（ ）。
A、成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉较甜，内含一对种子，即咖啡豆。
B、野生咖啡树可以长到5至10公尺高，生产上为便于采收，控制在2公尺以下
C、咖啡树的叶为单生，圆形
D、咖啡花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。
第8题
关于核桃蛋白粉描述错误的是（）
A．核桃精深加工延伸消费市场产业链，提高产品附价值，增加农民的收入
点击查看答案
B．实现对脂肪的替代，是世界咖啡健康态消费理念的一重大次创新
C．将核桃功能价值发挥到最大，更好的呈现其补脑、滋养等功效。
D．冻干核桃蛋白粉还可作为食品添加剂，广泛运用于食品加工，促进产业发展
热门考试
全部 >
