题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

传统意义上，一杯合格的卡布奇诺咖啡，使用的咖啡杯应为（）

A.150-180ml（5-6盎司）带手柄的瓷杯

B.150-180ml（5-6盎司）不带手柄的瓷杯

C.210-260ml（7-9司）常手柄的瓷杯

D.210-260ml（7-9司）不带手柄的瓷杯

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第1题

卡布奇诺咖啡制作步骤一：用摩卡壶做出一杯意式热咖啡，倒入咖啡杯中，咖啡量是杯子的（）。

A、2/3

B、1/2

C、1/3

D、1/4

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第2题

一杯质量合格的浓缩咖啡的油脂颜色呈现( )色。

A.红褐

B.金黄

C.咖啡

D.乳白

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第3题

使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为()。

A.4-5克

B.6-9克

C.10-13克

D.14-20克

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第4题

卡布奇诺咖啡制作步骤四：再用汤匙将奶泡舀到咖啡上，把咖啡杯的剩余( )添满。

A、1/4

B、1/3

C、1/2

D、1/5

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第5题

一杯速溶咖啡与原磨咖啡的咖啡因比例为（）

A. 1：1

B. 1：2

C. 1：4

D. 1：8

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第6题

越南咖啡制作步骤一：咖啡杯底部倒入适量（）。

A、蜂蜜

B、焦糖

C、炼乳

D、果糖

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第7题

小明一大早上班需要开跨部门会议，买了一杯咖啡提神，请问，喝完的咖啡杯属于什么垃圾?()

A.干垃圾

B.湿垃圾

C.可回收物

D.有害垃圾

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第8题

下列哪项不属于制作一杯好的手冲咖啡必须选择的工具()。

A.手冲壶

B.咖啡勺

C.滤杯

D.滤纸

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第9题

爱尔兰咖啡特定专用的爱尔兰咖啡杯，杯子的玻璃上有()条细线。

A、1

B、2

C、3

D、4

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