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[单选题]

越南咖啡制作步骤一：咖啡杯底部倒入适量（）。

A.蜂蜜

B.焦糖

C.炼乳

D.果糖

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第1题

卡布奇诺咖啡制作步骤一：用摩卡壶做出一杯意式热咖啡，倒入咖啡杯中，咖啡量是杯子的（）。

A、2/3

B、1/2

C、1/3

D、1/4

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第2题

越南咖啡制作步骤四：约3分钟后，移开滴滴壶，一杯越南咖啡完成了。喝时不用搅拌，味道更佳。

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第3题

摩卡咖啡制作步骤二：摩卡热咖啡1杯约（）分满，用滴滤杯冲泡摩卡热咖啡。

A、4

B、7

C、9

D、10

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第4题

卡布奇诺咖啡制作步骤四：再用汤匙将奶泡舀到咖啡上，把咖啡杯的剩余( )添满。

A、1/4

B、1/3

C、1/2

D、1/5

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第5题

使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为()。

A.4-5克

B.6-9克

C.10-13克

D.14-20克

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第6题

滴滤杯冲泡咖啡制作步骤三：将热水往咖啡粉中心注入数滴，然后以绕圈的方式继续注入热水.第一次注入热水把咖啡粉浸泡湿即可。

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第7题

有一杯咖啡，一杯牛奶。用一把勺子先从牛奶杯中舀一勺牛奶，倒入咖啡中，搅拌均匀；然后再舀一勺混合的咖啡牛奶倒入牛奶中，再搅拌均匀。现在问：是牛奶杯中的咖啡多还是咖啡杯中的牛奶多呢？

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第8题

一杯速溶咖啡与原磨咖啡的咖啡因比例为（）

A. 1：1

B. 1：2

C. 1：4

D. 1：8

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第9题

热拿铁咖啡制作过程步骤二：加热鲜奶，倒入奶泡器打奶泡。将奶泡器最上层的粗奶泡刮掉，将鲜奶倒入玻璃杯中至（）高度，然后注入1盎司的糖浆。

A、1/4

B、1/3

C、3/4

D、2/3

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第10题

下列哪项不属于制作一杯好的手冲咖啡必须选择的工具()。

A.手冲壶

B.咖啡勺

C.滤杯

D.滤纸

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