一下那些是属于干货的中分类？（）

B．15

C．16

D．17

A. 冰水发

B. 烫水发

C. 热水发

D. 碱水发

B、烫水发

C、热水发

D、碱水发

B、清水发

C、烫水发

D、冰水发

B.花大而松散

C.肥厚朵形整

D.个大体轻

A、体积小、质量重

B、体积小、重量轻

C、面积大、重量轻

D、面积大、质量重

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质

C.使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

A. 雪耳

B. 竹笙

C. 黄耳

D. 发菜