A.胡萝卜素
B.甜菜红
C.红花黄
D.紫胶红
第1题
B、紫胶色素
C、焦糖
D、结晶紫
第2题
B.日落黄
C.亮绿
D.结晶紫
第3题
A、苯胺紫
B、苏丹红
C、姜黄
D、靛蓝
第4题
B.胭脂红
C.柠檬黄
D.日落黄
第5题
A、紫外线照射
B、重金属
C、雌激素
D、维生素C
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
A、离子交换树脂法
B、吸附法
C、超滤法
D、酶法
第8题
A、色素脱失
B、色素增殖
C、色素颗粒迁移
D、色素沉着
第9题
A、花色苷
B、胡萝卜素
C、辣椒红素
D、栀子黄
第10题
A、植物色素
B、动物色素
C、微生物色素
D、无机色素
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