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[单选题]

【多选题】天然色素的纯化方法主要有()、()、()和()。

A.离子交换树脂法

B.吸附法

C.超滤法

D.酶法

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第1题

【多选题】天然食用色素的常见的生产方法主要有三种:( ).( )和( )。

A、水蒸气蒸馏法

B、压榨法

C、有机溶剂萃取法

D、超临界萃取法

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第2题

【多选题】下列色素属于我国允许使用的天然色素的是( )。

A、胡萝卜素

B、甜菜红

C、红花黄

D、紫胶红

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第3题

【多选题】视网膜色素改变分为

A、色素脱失

B、色素增殖

C、色素颗粒迁移

D、色素沉着

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第4题

【多选题】以下因子属于促进黑色素分泌的是:

A、紫外线照射

B、重金属

C、雌激素

D、维生素C

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第5题

【多选题】下列化合物不能用作食用色素的是( )。

A、苯胺紫

B、苏丹红

C、姜黄

D、靛蓝

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第6题

食用天然色素的生产工艺方法有()。

A. 提取法

B. 粉碎法

C. 酶处理法

D. 组织培养法

E. 微生物发酵法

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第7题

简述食用天然色素的主要生产工艺流程?

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第8题

食品色素包括天然色素和人工合成色素两大类。()

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第9题

影响()溶解度的因素主要有温度、水的PH值食盐。

A.酸性

B.合成色素

C.碱性

D.天然色素

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第10题

天然色素的提纯主要采用哪些手段?
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