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[单选题]

一般酒店的层级不包含以下哪项?

A.基础层

B.职能层

C.管理层

D.决策层

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第1题

酒店安全管理的内容不包括以下哪项?()
A:建立健全安全组织

B:开展安全工作培训

C:把握不安全因素

D:放任安全事故发生

E:掌握事故的处理方法

F:做好卫生防疫工作

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第2题

酒店的卫生防疫工作不包括以下哪项?()
A:客房卫生

B:公共卫生

C:员工卫生

D:食品卫生

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第3题

对酒店员工培训的意义,以下哪项描述不正确?()
A.培训可以提高员工劳动生产率

B.培训可以提高服务质量

C.培训可以降低损耗和劳动成本

D.培训为酒店文化建设发展提供基本条件

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第4题

以下哪项不属于酒店危机的特征?()
A:突发性

B:适度性

C:严重危害性

D:舆论关注性

E:普遍存在性

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第5题

以下哪项不属于酒店的经营性费用( )。

A、物料消耗费

B、人工成本

C、维修保养费

D、固定资产折旧费

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第6题

以下哪项不属于酒店成本费用管理的方法( )。

A、制度控制法

B、预算控制法

C、差异分析控制法

D、主要消耗指标控制法

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第7题

【单选题】.以下哪项工作一般不属于酒店客房部经理的工作职责( )?

A、制定客房预算、控制客房支出

B、保持与其他部门的联络和合作

C、负责客房部员工的聘用、培训及工作评估

D、全面负责酒店工作

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第8题

在酒店钥匙管理中,以下操作不规范的是哪项()?

A. 前台电子门卡须每班进行清点、交接

B. B.前厅经理须在每月末对“备用钥匙柜”和“客房机械钥匙柜”内的钥匙清点、查验

C. C.两个钥匙柜内需分别配有相应的《钥匙清单》、《领用/归还记录本》和《清点查验记录》

D. D.酒店电子总卡由前厅经理/副理进行交接保管(运营经理)

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第9题

以下哪一项费用不包含在蒙娜丽莎案例的经费预算中?()
A、酒店住宿费用

B、机票费用

C、员工买手信费用

D、嘉年华门票费用

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第10题

某宾馆新建工程计划于2012年10月30日竣工,目前该工程的消防工程已基本完工,正在进行相关的调试工作。

消防工程验收资料中应提供建筑消防产品等合格证明,以下哪一项不包含()

A.合格证

B.认证证书

C.检测报告

D.验收报告

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