对酒店员工培训的意义,以下哪项描述不正确?()
A.培训可以提高员工劳动生产率
B.培训可以提高服务质量
C.培训可以降低损耗和劳动成本
D.培训为酒店文化建设发展提供基本条件
A.培训可以提高员工劳动生产率
B.培训可以提高服务质量
C.培训可以降低损耗和劳动成本
D.培训为酒店文化建设发展提供基本条件
第1题
B.做好酒店各客源渠道,包括中介渠道、协议客户等的开发维护工作,确保酒店经营业绩的稳定提升
C.根据公司下发的各类销售政策和酒店销售计划,负责酒店员工销售技能的培训,协调酒店员工进行外出销售活动的组织、效果汇报及跟进
D.主要负责协助前台完成日常接待工作,确保对客服务质量,提高客人的满意度
第2题
B.增强客人对企业、品牌的满意度和忠诚度
C.会大大增加企业的费用消耗,浪费员工的时间和精力
D.培养训练有素的员工队伍,满足酒店和公司的人才发展需要
第3题
B.店长/驻店经理/运营经理参与培训,每月至少各完成培训至少一次;
C.店长/驻店经理/运营经理参与督导,每周不低于一小时;
D.各岗位员工参加培训时间每月不少于一次。
第4题
B.协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算,并完成酒店下达的餐饮经营指标。
C.主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
D.严格控制原材料和辅料成本,做好采购和库房管理,合理控制餐饮毛利率。
第5题
B.每月根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施记录表》;
C.课程须涵盖酒店新员工入职培训和带教人员计划、公司新政策和新要求、服务和管理质量改进培训课程、员工晋升培训和带教人员计划等内容。
D.所有选项皆对
第7题
B.岗前小培训不需要结合昨日检查中的主要问题实施培训
C.每季度都需要根据岗位不同人员的表现情况分析培训需求
D.岗前培训可以采用集中讲授的方式进行培训
第8题
B.各岗位培训考评/考核,每月至少安排两次书面考试,并记录在〈培训记录表〉中
C.运营总查人员现场随机抽样酒店10%员工(当值员工)口头考核,考核人员中70%合格为达标;
D.培训部定期组织的全国随机抽样统考中,酒店参考人员合格率80%为达标。
第9题
B.部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》,并交运营经理汇总
C.酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容
D.对公司运营部下发的文件和通知,酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训
第10题
B.餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C.餐厅主管制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D.餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系,合理调配人力,提高服务效率。
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