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[单选题]

以下哪项不属于酒店危机的特征?()

A.突发性

B.适度性

C.严重危害性

D.舆论关注性

E.普遍存在性

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第1题

高档豪华的西餐厅适合以下哪种服务?()

A:美式服务

B:法式服务

C:俄式服务

D:英式服务

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第2题

以下哪项不属于用工数量的控制?()

A:减少缺勤工时

B:控制非生产和服务工时

C:严格执行劳动定额

D:人员配备比例适当

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第3题

以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程?()

A:采购—库存—验收—出库—加工—烹饪—配餐—销售

B:采购—库存—出库—验收—加工—烹饪—配餐—销售

C:采购—验收—库存—出库—加工—烹饪—配餐—销售

D:采购—库存—出库—验收—烹饪—加工—配餐—销售

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第4题

日益演变的()渠道和酒店品牌之争,造成酒店业被强势OTA渠道绑架的困境。

A:酒店直销

B:OTA

C:比价销售

D:共享平台

E:用户原创内容

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