题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目，如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生：（）
A.将麦皮中有害物质过分洗出，影响啤酒的色度和口味
B. 造成糟层收缩，增加麦汁过滤阻力
C. 容易洗出麦糟中未溶性的淀粉，影响啤酒的非生物稳定性
D. 造成麦汁粘度增大，影响麦汁过滤速度
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A. 63℃-68℃
B. 76℃-78℃
C. 80℃以上
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第6题
下列选项中对于滤过洗水说法错误的是（）。
A. 洗水温度适当高些可以降低粘度，容易透入晶间进入滤网而不易置换出母液
B. 温度过低，洗涤效果差，用水量增加
C. 洗水温度低，过滤损失大
D. 洗水温度一般控制在35—45℃
第9题
重碱过滤工序中的过滤损失是因（）形成的。
A. 洗水对碳酸氢钠的溶解
B. 碳酸氢钠细晶随滤液直接透过滤网
C. 碱液通过滤网的漏洞被吸走
D. 洗水温度控制过低E、真空高
E. F、真空低
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