题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于食品工程单元操作与化工单元操作,下列说法哪句不正确?()

A.食品工程单元操作与化学工程单元操作同属单元操作学

B.食品工程单元操作本质上不同于化学工程单元操作

C.食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学,但适应了食品物料的特性

D.化学工程单元操作学源于食品工程单元操作学,但考虑了化工原料的特点

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第1题

食品工程中的单元操作,都是()性的操作过程,一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。

A.化工

B.生物

C.机械

D.物理

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第2题

食品工程上的单元操作,其特征是()

A.化工性操作

B.物理性操作

C.生物性操作

D.机械性操作

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第3题

食品生产中的单元操作起源于化工生产。
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第4题

被称为食品工业发展里程碑的是?

A.化工单元操作引入食品生产形成食品生产单元操作

B.食品化学学科的形成

C.食品概念的形成

D.饮料的生产

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第5题

选择题:被称为食品工业发展里程碑的是? A.化工单元操作引入食品生产形成食品生产单元操作 B.食品化学学科的形成 C.食品概念的形成 D.饮料的生产
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第6题

化工原理研究化工生产过程中的物理单元操作,请例举5种典型的单元操作。
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第7题

判断题:食品生产中的单元操作起源于化工生产。 A.正确 B.错误
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第8题

单元操作可以指:

A、化工类型生产过程中的反应操作单元;

B、化工类型生产过程中的物理操作单元,如流体输送、粉碎、均质、乳化、搅拌、过滤、沉降、离心分离、加热、冷却、蒸发、结晶、冷冻、吸附、脱气、萃取、浸提、蒸馏、干燥、膜分离等;

C、化工类型生产过程中的反应操作单元和物理操作单元;

D、化工类型生产过程中的后处理操作;

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第9题

什么叫化工单元操作?常用的化工单元操作有哪些?

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