题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

客人如果因时间问题,要求退菜,服务员马上与厨房联系,如可能就先做,否则()。

A.不能退菜

B.也应退菜

C.与经理商量后再定

D.视客人的态度来定

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第1题

客户关怀是CRM的中心,也是CRM的核心。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

客人满意度调查依据宾客意见征询信、锦江之星网站、()以及通过向客人发送电子邮件收集到的客人反馈。

A.中介网站评论

B.客人投诉

C.客人意见

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第3题

客户服务生命周期处于恢复阶段应该采取的策略是感动策略。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

客人离开餐厅后,服务员应()把收尾工作做好。

A.善始善终

B.马上

C.尽快

D.主动

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第5题

客人离店服务所涉及的饭店前台三大环节主要指前台接待处、客房部和()

A.商务中心

B.话务总机

C.礼宾部

D.前台收银处

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第6题

客户服务就是搞好售后服务。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客人的姓名,然后()。

A.给客人送菜单

B.确认预定

C.为客人上毛巾

D.指导客人入座

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第8题

客户忠诚度的前提是()

A.客户满意

B.客户利益最大化

C.企业获利最小化

D.企业奉献客户

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第9题

客户对企业产品的感知质量是衡量客户价值的重要标志。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

客人结账后,服务员应()用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。

A.请顾客

B.主动的

C.在客人催促后

D.客人暗示后

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