A.冷水
B.温水
C.热水
D.沸水
第1题
A.稍软
B.稍硬
C.稍稀
D.稍干
第2题
A.白色
B.金黄色
C.红色
D.黑色
第3题
B.红色
C.透明
D.乳白色
第4题
A.软糯可口
B.有浓郁的杂粮香味
C.口味清香
D.口感爽滑
第5题
第6题
A.中火
B.大火
C.小火
D.旺火
第7题
A.矾
B.碱
C.盐
D.矾和盐
第8题
A.小苏打
C.臭粉
D.泡打粉
第9题
A.矾、碱、盐面团
B.化学膨松剂面团
C.发酵粉面团
D.臭粉面团
第10题
A.20min
B.15min
C.30min
D.40min
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