莜面饺子上屉蒸（)即可。

A.小火

B.面硬

C.大火

D.旺火

A.酥脆浓香

B.喧软清香

C.酥脆

D.绵软

A.皮香馅鲜

B.软懦可口

C.暄软清香

D.绵软可口

A.皮薄馅大

B.皮厚馅小

C.馅心有特色

D.皮坯有特色

A.弹性

B.軔性

C.可塑性

D.延伸性

A.扎透

B.和匀

C.温度高

D.揉透

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

A.素馅

B.荤馅

C.甜馅

D.汤馅

A.太硬

B.硬

C.太软

D.略软

A.色泽美观，绵软松发，香甜可口

B.色泽发白，绵软松发，香甜可口

C.色泽美观，绵软紧密，香甜可口

D.色泽美观，绵软松发，酸甜可口