鱼露汁适宜下列（)菜肴的味汁。

A.花生油

B.橄榄油

C.色拉油

D.芝麻油

A.酸甜味

B.麻辣味

C.鲜香味

D.咸鲜味

A.补充色泽

B.补充鲜味

C.补充咸味

D.补充香味

A.回锅肉

B.宫保鸡丁

C.家常海参

D.鱼香肉丝

A.淮扬

B.鲁菜

C.冀菜

D.川菜

A.醋

B.酱油

C.川盐

D.料酒

A.醋

B.盐

C.泡辣椒

D.胡椒粉

A.火腿

B.饮料

C.糕点

D.其他三项都可以

A.保温

B.保护

C.保持

D.保证

A.流芡

B.厚芡

C.兑汁芡

D.米汤芡