畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定()。
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。
第1题
A.肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行
B. 肉品品质检验结果保存至少2年
C. 对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证
D. 未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,可以出厂、点
第2题
A.肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行
B.肉品品质检验结果保存至少2年
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证
D.未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,可以出厂、点
第6题
生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于()年。
A.1
B.2
C.3
D.4
第7题
A.注水或者注入其他物质
B.有害物质
C.白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
D.传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
第10题
A.肉品品质检验优秀证明
B.肉品品质检验合格登记
C.肉品品质检验合格证明
D.肉品品质检验优秀证书
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