下列面包中，中间发酵时间最短的是（)。A.软质面包B.松质面包C.硬质面包D.脆皮面包

A.软质面包

B.松质面包

C.硬质面包

D.脆皮面包

A.软质面包

B.硬制面包

C.脆皮面包

D.松质面包

A.脆皮面包

B.松质面包

C.硬质面包

D.软质面包

A.脆皮面包

B.松质面包

C.软质面包

D.硬质面包

A.软质面包

B.硬质面包

C.松质面包

D.脆皮面包

软质面包大多采用()的方法。

A.直接发酵

B.间接发酵

C.快速发酵

D.二次发酵

A.法式面包

B.玉米面包

C.农夫面包

D.吐司面包

A.软质面包、硬质面包

B.脆皮面包、松质面包

C.软质面包、脆皮面包

D.软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包