下列哪种食物碘含量丰富()

长期吃过精细的米面容易引起()缺乏

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B12

D.都不是

，不能食用。()

淀粉糊化后()。

A.有利于消化

B.不利于消化

C.降低了营养价值

D.对消化没有影响

下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。

A.蛋类的蛋白质含量在12%左右

B.蛋清中的蛋白质高于蛋黄

C.蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近

D.蛋类的生物价达94

E.蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高

畜禽类蛋白质含量一般为()

A.﹤1%

B.7%～12%

C.10%～20%

D.20%～36%