绿茶的基本加工工艺为()。
A.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-干燥
D.鲜叶-萎凋-干燥
A.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-干燥
D.鲜叶-萎凋-干燥
第2题
A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥
第3题
A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
第8题
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
第9题
A.鲜叶——杀青——揉捻——干燥
B.鲜叶——萎凋——杀青——揉捻——干燥
C.鲜叶——萎凋——揉捻——干燥
D.鲜叶——杀青——渥堆——揉捻——干燥
第10题
A.绿茶:鲜叶一杀青—揉捻-干燥
B.黄茶:鲜叶一杀青一揉捻一闷黄一干燥
C.白茶:鲜叶一萎凋一干燥
D.青茶:鲜叶一萎凋一做青一炒青一揉捻一干燥
E.红茶:鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一干燥
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