题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
水溶性抗氧化剂主要用于()。A.防止食品氧化变色B.防止食品霉变C.破坏维生素D.不能用于冷冻食品
水溶性抗氧化剂主要用于()。
A.防止食品氧化变色
B.防止食品霉变
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
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水溶性抗氧化剂主要用于()。
A.防止食品氧化变色
B.防止食品霉变
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
第1题
水溶性抗氧化剂主要用于()。
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
第4题
水溶性抗氧化剂主要用予()。
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
第9题
脂溶性抗氧化剂主要用于()。
A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
第10题
脂溶性抗氧化剂主要用于()。
A、防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B、可以多用
C、破坏维生素
D、不能用于冷冻食品
E、可同时抑制细菌繁殖
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