题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
有甜味的物质就是甜味剂
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第1题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()。
A、动物组织中的甜味物质
B、矿物质中的甜味物质
C、海洋鱼类组织中的甜味物质
D、植物组织中的甜味物质
E、动物内脏中的甜味物质
第6题
天然甜味剂是由下列哪类物质提取的甜味物质
A、矿物质
B、海洋鱼类
C、动物内脏
D、植物
E、动物
第8题
甜味剂应具备以下条件:具有生理安全性;有()、()、()的甜味;低热量、高甜度;化学和生物稳定性高;不会引起龋齿;价格合理。
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