题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。

A.动物

B. 矿物质

C. 海洋鱼类

D. 植物

E. 动物内脏

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第1题

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是( )。

A、动物组织中的甜味物质

B、矿物质中的甜味物质

C、海洋鱼类组织中的甜味物质

D、植物组织中的甜味物质

E、动物内脏中的甜味物质

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第2题

甜味剂是指能够赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源分可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,按其营养价值可分为()与()甜味剂。

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第3题

甜味剂按来源可分为天然甜味剂和工合成甜味剂。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

下列甜味剂甜度的排列顺序正确的是()。

A、糖>糖替代品>高强度甜味剂

B、高强度甜味剂>糖替代品>糖

C、高强度甜味剂>糖>糖替代品

D、糖替代品>高强度甜味剂>糖

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第5题

以下( )不是液体药剂的常用甜味剂。

A.甜味剂

B.芳香剂

C.胶浆剂

D.着色剂

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第6题

双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

天然甜味剂有A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第7题

食品添加剂包括()。

A、防腐剂、着色剂、调味剂

B、防腐剂、调味剂、甜味剂

C、防腐剂、着色剂、甜味剂

D、调味剂、着色剂、甜味剂

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第8题

在液体药剂中的特殊作用的附加剂是

A.甜味剂

B.着色剂

C.甜味剂、着色剂

D.防腐剂

E.助溶剂

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第9题

天然甜味剂分为糖醇类和非糖类两类。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂

A.木糖醇

B.甘草

C.甜叶菊

D.山梨酸糖醇

E.糖精钠

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