A.滋味
B.香味
C.叶底
D.汤色
第1题
A.滋味、外形、香气、汤色、叶底
B.滋味、香气、外形、叶底、汤色
C.香气、外形、滋末、叶底、汤色
D.外形、滋味、香气、汤色、叶底
第2题
A.叶底
B.汤色
C.滋味
D.香气
第3题
A.条索
B.色泽
D.叶底
第4题
A.鲜叶萎凋不够充分
B.茶叶揉捻过重
C.发酵过度
D.干燥温度过高
第5题
A.氨基酸
B.叶绿素
C.茶多酚
D.咖啡碱
第6题
A.外形色泽
C.香气
D.滋味
第7题
A.香气较高
B.滋味尚淡
C.汤色明亮
D.外形紧结
第8题
A.25-35℃
B.35-45℃
C.45-55℃
D.55-65℃
第9题
A.一芽一叶
B.单芽
C.一芽二叶
D.小开面、中开面
第10题
A.初制
B.精制
C.再加工
D.拼配
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