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第1题
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为:()
A.滋味、外形、香气、汤色、叶底
B.滋味、香气、外形、叶底、汤色
C.香气、外形、滋末、叶底、汤色
D.外形、滋味、香气、汤色、叶底
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第2题
大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,初制茶一般设置为一级至()级,品质也由高到低
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第3题
外形色泽发暗是名优绿茶的致命缺点,主要原因是什么()
A.现采现制
B.干燥温度较高,时间短
C.选用大叶种鲜叶
D.炒制多杨抖
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第4题
“花杂”是对名优绿茶()常见品质弊病的评语描述
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第5题
根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定,绿茶外形的品质系数(权数)为()
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第6题
在下列茶叶外形审评因子中,()对茶叶品质优劣起着决定性作用.
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第7题
根据名优绿茶的评分原则(百分制),某项因子品质有缺陷定为乙等,给分是()
A.94土4
B.84士4
C.74士4
D.50-60
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第8题
审评绿茶,发现叶底叶脉红变,其产生的原因是:()
A.杀青温度过高
B.杀青温度不够
C.鲜叶保鲜不当
D.揉捻不足
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第9题
红绿茶类外形审评,正常情况下,一般以()为主判定级别
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