软质冰淇淋制作时最为关键的设备是

软质冰淇淋制作时最为关键的设备是（）。

甜品店制作的冰淇淋一般是（）。

影响软质冰淇淋质量的主要因素是浆料组成和生产设备。

影响软质冰淇淋质量的主要因素是（）和生产工艺条件及其参数控制。

软质冰淇淋的老化条件是温度4～6℃，时间4～24h。

软质冰淇淋一般在-18℃下储存。（)

蛋筒是软质冰淇淋的盛装容器之一，其主要成分可能是（）。

9、蛋筒是软质冰淇淋的盛装容器之一，其主要成分可能是

老师组织初一学生进行“麦当劳店面参观" 的社区活动，想有意识地培养学生严谨的态度，下列方法和顺序最为合适的一组是（）。①全班同学进行分组，每8人一组，全班分4组②工作人员示范制作汉堡和甜筒冰淇淋③参观麦当劳店面、产区、服务区、仓库，请经理随队讲解④学生自行参观，体验麦当劳的环境和管理⑤教师说明今天活动的目的和步骤⑥与麦当劳店面员工进行沟通，了解日常工作

冰淇淋按硬度进行分类可以分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两类。

软质冰淇淋放入冰柜进行冷冻，因为其内部含有大量的空气，膨胀率比硬质的高得多。