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[单选题]

9、蛋筒是软质冰淇淋的盛装容器之一,其主要成分可能是

A.低筋面粉

B.鸡蛋

C.奶油

D.以上都是

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第1题

蛋筒是软质冰淇淋的盛装容器之一,其主要成分可能是()。

A.低筋面粉

B.鸡蛋

C.奶油

D.以上都是

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第2题

蛋筒冰淇淋最初出现的场合是?

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第3题

蛋筒冰淇淋最初出现的场合是博览会。()
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第4题

冰淇淋蛋筒一箱是多少个()

A.400

B.450

C.500

D.600

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第5题

打冰淇淋的时候蛋筒下方是()

A.可以没有满的冰激凌的,一打开手柄就要开始旋转

B.底部要垂直的铺满冰激凌

C.随意打就可以

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第6题

打冰淇淋的第一步是什么()

A.先看一下贴纸,顾客点的是冰激凌还是 baby 冰激凌

B.先从右侧塑料盒子里拿出一个蛋筒

C.先拿起一张纸巾,logo 朝上朝外

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第7题

顾客点了一个「茉莉绿茶加威士忌冰淇淋」,正确做法是()

A.纸巾包着蛋筒,手柄下掰,晃动蛋筒,把logo巧克力牌放在最上方侧面,递给顾客,报上名称

B.手拿蛋筒,手柄下掰,垂直拿着蛋筒,把logo巧克力牌放在最上方侧面,递给顾客,报上名称

C.纸巾包着蛋筒,手柄下掰,晃动蛋筒,把logo巧克力牌放在最上方正面,递给顾客

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第8题

硬质冰淇淋在成型时有冰砖、纸杯、蛋筒、浇模、涂层、异形、切割等多种成型方式,不能冻结,不利于食用。
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第9题

当你要制作冰淇淋时发现没有蛋筒了怎么办()

A.让其他同事去取一下

B.自己去取

C.不做了,等人送过来

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第10题

我们使用冰蛋时,只用将盛装冰蛋的容器放在室温下缓慢解冻后即可使用。()
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第11题

我们使用冰蛋时,只用将盛装冰蛋的容器放在室温下缓解解冻后即可使用()
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