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[主观题]

红茶冷后浑现象出现的原因是茶氨酸跟红茶中的茶黄素、茶红素和茶褐素络合，形成沉淀

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第1题

红茶冷后浑现象出现的原因是茶氨酸跟红茶中的茶黄素、茶红素和茶褐素络合，形成沉淀。

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第2题

‎红茶冷后浑现象出现的原因是茶氨酸跟红茶中的茶黄素、茶红素和茶褐素络合，形成沉淀。（)‍

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第3题

红茶冷后浑现象出现的原因是咖啡碱跟红茶中的茶黄素、茶红素等络合，形成沉淀

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第4题

红茶冷后浑现象出现的原因是咖啡碱跟红茶中的茶黄素、茶红素等络合，形成沉淀

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第5题

茶氨酸可以提高红茶滋味的鲜爽度，参与红茶“冷后浑”形成。（)

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第6题

形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是（)和（)。

形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是()和()。

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第7题

红茶冷后浑现象多见于优质小叶种红碎茶。（)

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第8题

冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即冷后浑现象，说明该红茶品质好（）

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第9题

（）茶汤在冷却后容易出现“冷后浑

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.岩茶

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第10题

红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成（）叫“冷后浑”物质的主要成份。

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第11题

构成红茶茶汤冷后浑的物质包括____。

A.咖啡碱

B.茶黄素

C.茶红素

D.糖类

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