题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列茶叶中属于全发酵茶的是（)

A.大红袍

B.六堡茶

C.正山小种

D.莫干黄芽

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第1题

下列茶叶中哪个不是黄茶？（)

A.缙云黄茶

B.黄小茶

C.君山银针

D.莫干黄芽

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第2题

下列茶叶中,哪些应具有松烟香味:（)

A.黄山毛峰

B.正山小种

C.太平猴魁

D.惠明茶

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第3题

下列茶叶中,哪些应具有松烟香味:（)

A.雁荡毛峰

B.正山小种

C.霍山黄芽

D.涌溪火青

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第4题

乌龙茶是中国的特色茶类,下列茶名中哪一类茶不属于乌龙茶？（)

A.大红袍

B.凤凰水仙

C.黄金桂

D.黄金芽

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第5题

从茶叶分类来看,普洱茶膏属于:（)

A.初制茶

B.再加工茶

C.精制茶

D.深加工茶

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第6题

窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选下哪一种？（)

A.炒青茶坯

B.眉茶

C.烘青茶坯

D.蒸青茶

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第7题

白毫银针茶加工是将茶芽摊在通风阴处或微弱日光下,菱凋至含水量20%-30%时,再放在烈日下晒至全干或低温烘干（政和制法)，烘干的温度为:（)

A.40℃-50℃

B.50℃-60℃

C.60℃-70℃

D.70℃-80℃

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第8题

茶叶干燥时,由于机具温度过高在干茶上留下的烫斑,正确描写的术语是:（)

A.破口

B.爆点

C.焦点

D.白点

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第9题

茶叶干燥时,由于机具温度过高在干茶上留下的烫斑,正确描写的术语是:（)

A.破口

B.爆点

C.焦点

D.突点

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