题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当（），炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
A.洗净
B.消毒
C.随意放置
D.不需要消毒
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A.餐具
B.炊具
C.饮具
D.用具
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第2题
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求。()
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
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B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;
D.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;
第4题
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合《食品安全法》规定的其他要求。下列关于”其他要求”的说法错误的是( ) 。
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合《食品安全法》规定的其他要求。下列关于”其他要求”的说法错误的是（) 。
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A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,每二小时消毒一次
B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒衣、盥洗、光照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
第6题
从事接触直接入口食品工作的从业人员在什么情况下应洗净手部并消毒或者重新洗净手部并消毒( )。
从事接触直接入口食品工作的从业人员在什么情况下应洗净手部并消毒或者重新洗净手部并消毒（)。
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A.吸烟前
B.打喷嚏前
C.擤鼻涕前
D.加工制作食品前
第7题
餐用具的清洗消毒保洁应当做到()。
餐用具的清洗消毒保洁应当做到（)。
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A.餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁
B.消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用
C.保洁设施应有明显标识，定期清洗，保持洁净
D.以上都正确
第9题
按照食品生产经营安全标准中规定，下列哪些行为是正确的（）
A.生产经营食品时，应当将手洗净
B.穿戴清洁的工作衣、帽
C.销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器
D.在清洁区5米内设置厕所
第10题
从事接触直接入口食品工作的从业人员在什么情况下应洗净手部并消毒或者重新洗净手部并消毒( )。
从事接触直接入口食品工作的从业人员在什么情况下应洗净手部并消毒或者重新洗净手部并消毒（)。
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A.接触化学物品前
B.擤鼻涕前
C.清理环境卫生前
D.加工制作食品前
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