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[单选题]

下列食物经过人体口腔能够初步消化的是()

A.牛肉和鱼

B.鸡蛋和牛奶

C.青菜和螃蟹

D.米饭和馒头

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第1题

和人体蛋白质成分最接近的食品是()

A.鸡蛋

B.米饭

C.牛奶

D.面包

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第2题

下列有关隐血试验食谱正确的是()

A.豆腐汤、馒头、土豆丝

B.菠菜、蛋汤、米饭

C.土豆丝、红烧肉、蛋汤

D.鱼、土豆丝、猪肝汤

E.青菜炒猪肝、豆腐汤

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第3题

下列哪项食物中的磷基本上全部被身体吸收:()

A.雪碧

B.鸡蛋

C.牛奶

D.牛肉

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第4题

生物学价值最高的食物蛋白质为()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.牛肉

E.米

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第5题

下列有关隐血试验食谱正确的时()。
下列有关隐血试验食谱正确的时()。

A.豆腐汤、馒头、土豆丝

B.菠菜、蛋汤、米饭

C.鱼、土豆丝、猪肝汤

D.土豆丝、红烧肉、蛋汤

E.青菜炒猪肝、豆腐汤

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第6题

下列有关隐血试验食谱正确的时()。

A.豆腐汤、馒头、土豆丝

B.菠菜、蛋汤、米饭

C.鱼、土豆丝、猪肝汤

D.土豆丝、红烧肉、蛋汤

E.青菜炒猪肝、豆腐汤

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第7题

适当增加蛋白质的摄入量,有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是()。

A.菠菜

B.鸡蛋

C.香蕉

D.馒头

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第8题

中小学生应多吃富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质()

A.是构成细胞的基本物质

B.不需经过消化就能被吸收

C.在胃内完全被分解为氨基酸

D.是人体最主要的供能物质

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第9题

常见的食物过敏源不包括()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.鱼

D.面粉

E.蛋清

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第10题

治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物()

A.酸奶、肉松和骨粉

B.营养素强化食品

C.鱼、蛋、蔬菜和水果

D.牛奶、大豆及其制品

E.瘦肉、动物全血、鸡蛋

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第11题

()富含钙磷钾等矿物质,而且容易被人体吸收,是膳食钙质的极好来源

A.牛奶

B.米饭

C.鱼

D.肉

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