题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝
A.3-5
B.4-6
C.5-8
D.7-10
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A.3cm
B.4cm
C.5cm
D.6cm
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第2题
公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是（）
A.左手握公用筷，右手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人
B.公筷夹菜分派到客人餐盘，公勺舀汤分派到客人汤碗
C.右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人
D.公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人
第4题
下列公勺公筷使用的正确方法是（)。
A.就餐前，要主动了解餐饮企业公筷公勺的配备情况，主动要求配备公勺公筷
B.用餐时，应先使用公勺、公筷取餐放到自己的餐具内，再用私筷私勺食用
C.使用公筷公勺要注意公共卫生，用完后放回原处，方便其他人使用
D.用餐时，公筷公勺不足或被污损，要通知服务人员及时补充更换
第5题
摆早餐餐具时，先放餐碟,餐碟的左上方放汤碗，汤碗与餐碟两圆俯视相距()cm。
摆早餐餐具时，先放餐碟,餐碟的左上方放汤碗，汤碗与餐碟两圆俯视相距（)cm。
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A、0.5
B、1
C、1.5
D、2
第10题
对无框镜架进行整形，当把眼镜放在桌上时，镜腿不能同时放置于桌面，需要将（）上的螺丝调松，使镜腿移到平行的位置，再将（）上的螺丝上紧
A.鼻架、镜片
B.鼻架、鼻架
C.镜片、鼻架
D.镜片、镜片
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