发芽马铃薯，为防止多食中毒须以清除和破坏龙葵碱，下列不妥的是（)

A.雷公藤碱

B.类秋水仙碱

C.龙葵素

D.皂素

E.银杏酸

A.龙葵碱

B.亚硝酸盐

C.氰甙

D.秋水仙碱

A.秋水仙碱

B.茄碱(龙葵素)

C.皂苷

D.棉酚

A．秋水仙碱

B．龙葵素

A.被农药污染的蔬菜

B.没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人体产生中毒

C.发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食后悔发生头晕、呕吐等中毒症状

D.用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.植物血球凝集素

D.龙葵素

A.花青素

B.龙葵素

C.叶绿素

D.甜味素

A.秋水仙碱

B.皂素

C.龙葵素

D.硝酸盐

A.0.1~0.2g

B.0.2~0.4g

C.0.4~0.5g

D.0.5~0.9g