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第1题
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或天然物质()分值
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第2题
食品添加剂是食品生产、加工中必不可少的()
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第3题
在食品加工、销售、运输、贮存等过程中,违反食品安全标准,超限量或者超范围滥用食品添加剂的,依照刑法第一百四十三条的规定以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚()
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第5题
食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容,并保存相关凭证()
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第6题
绿色食品加工过程中不允许使用食品添加剂()
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第7题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()年。
A.A.3,2
B.B.3,3
C.C.6,2
D.D.6,3
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第8题
从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是()
A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
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第9题
为了食品安全,下列哪种食品加工制作行为要坚决抵制()
A.为了降低成本,使用工业用添加剂进行食品生产
B.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
C.不使用国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品
D.不使用超过保质期的食品、食品添加剂
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第10题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂等进货查验记录制度。()
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第11题
本讲提到,有()等标准可以达到避免滥用食品添加剂的目的。
A.是否是食品添加剂
B.是否可用于所加工的食品
C.是否为符合标准的食品添加剂
D.添加量是否符合规定
E.是否必要
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