![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/m_q_title.png)
以下关于食品从业人员说法正确的是()
A.不得将私人物品带入食品处理区
B.不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为
C.进入食品处理区的非操作人员,应符合现场操作人员卫生要求
D.非操作人员不得进入处理区
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.不得将私人物品带入食品处理区
B.不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为
C.进入食品处理区的非操作人员,应符合现场操作人员卫生要求
D.非操作人员不得进入处理区
第4题
A.门店耗材不得置地摆放或者放入冷库内
B.门店耗材与杂物(私人物品、抹布等)混放
C.门店耗材在指定区域存放
D.未使用的耗材盒进行倒扣放置
第5题
A.存放处标识要清楚、有"食品添加剂存储处"字样
B.不得存放与所生产食品无关的食品添加剂
C.不得存放过期、失效、变质以及受污染的食品添加剂
D.不得与其它洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物质一起存放
第7题
A.保持经营场所环境卫生整洁
B.食品处理区不得设置卫生间,制作冷荤凉菜应当设置专用操作区
C.食品处理区各功能区布局合理,粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅材料贮存等场所分区明确,防止食品在存放、操作中产生交叉污染
D.具有与加工经营食品相适应的冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施
第9题
A.A.不得从事接触直接入口食品的工作
B.B.不允许在食品工厂工作
C.C.允许在食品工厂工作
第10题
A、瘦肉精在动物性食品中不得检出
B、阿莫西林允许使用于食品动物,但在动物性食品中规定了最高残留限量
C、动物性食品中不允许任何兽药残留
D、咖啡因允许使用食于食品动物,不需要制定残留限量
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!