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[单选题]

关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是(134 )()

A.生产食品时,应当将手洗净

B.可将个人物品带入作业区域

C.穿着清洁的工作衣

D.佩戴清洁的工作帽

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第1题

关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是生产食品时,应当将手洗净、穿着清洁的工作衣、佩戴清洁的工作帽()
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第2题

某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定,对其处以1000元罚款。食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大,对生产、经营人员个人卫生要求不严,极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定,对食品生产经营人员的要求是()

A.销售直接入口的食品时,必须使用销售工具

B.经常保持个人卫生

C.头发用帽子全部遮盖,不落入食品中

D.生产和销售时必须将手洗净

E.工作中不需要的物品不应带入工作场所

F.穿戴清洁的工作衣、帽

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第3题

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求。()
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;

D.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;

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第4题

某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定,对其处以1000元罚款。提示:食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大,对生产、经营人员个人卫生要求不严,极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定,对食品生产经营人员的要求是()

A.销售直接入口的食品时,必须使用销售工具

B.经常保持个人卫生

C.头发用帽子全部遮盖,不落入食品中

D.生产和销售时必须将手洗净

E.工作中不需要的物品不应带入工作场所

F.穿戴清洁的工作衣、帽

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第5题

依据《食品安全法》规定,食品生产企业生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。

A.A.给予口头警告

B.B.没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

C.C.可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D.D.情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

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第6题

按照食品生产经营安全标准中规定,下列哪些行为是正确的()

A.生产经营食品时,应当将手洗净

B.穿戴清洁的工作衣、帽

C.销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器

D.在清洁区5米内设置厕所

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第7题

食品小作坊从事食品生产加工活动应当遵守下列规定()。

A.生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和条件

B.生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离

C.待加工食品与直接入口食品、原料、成品分开存放,避免食品接触有毒物、不洁物

D.生产加工场所不得存放有毒、有害物品和个人生活物品

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第8题

关于食品生产许可证延续,以下表述正确的是()。

A.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的,应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前,向原发证的市场监督管理部门提出申请

B.保健食品生产企业申请延续食品生产许可的,应当提供生产质量管理体系运行情况的自查报告

C.县级以上地方市场监督管理部门应当根据被许可人的延续申请,在该食品生产许可有效期届满后作出是否准予延续的决定

D.市场监督管理部门可以对延续食品生产许可的申请材料进行审查,并实施现场核查

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第9题

关于网络交易食品,下列说法正确的是()
A、入网食品生产经营者应当依法取得许可,入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品,入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。法律、法规规定不需要取得食品生产经营许可的除外

B、取得食品生产许可的食品生产者,通过网络销售其生产的食品,不需要取得食品经营许可

C、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可

D、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品,需要取得食品生产许可

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第10题

下列说法错误的是()。

A.食品生产者的生产场所迁址的,应当重新申请食品生产许可

B.食品生产许可被注销的,许可证编号不得再次使用

C.食品生产者的生产条件发生变化,不再符合食品生产要求,应当依法办理许可延续手续

D.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项发生变化的,食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告

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第11题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A.准清洁作业区

B.休息区

C.清洁作业区

D.一般作业区

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