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关于食品加工用具,所有包装材料正确使用和存放说法错误的是()
A.门店耗材不得置地摆放或者放入冷库内
B.门店耗材与杂物(私人物品、抹布等)混放
C.门店耗材在指定区域存放
D.未使用的耗材盒进行倒扣放置
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A.门店耗材不得置地摆放或者放入冷库内
B.门店耗材与杂物(私人物品、抹布等)混放
C.门店耗材在指定区域存放
D.未使用的耗材盒进行倒扣放置
第1题
A.在县级人民政府和乡(镇)人民政府、街道办事处划定或者指定的场所、区域、地点和时间内经营
B.有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施
C.食品原料、食品添加剂、食品包装材料符合食品安全标准
D.用于食品经营的工具、用具、容器、设施等符合卫生要求,防止污染,并不得与其他用具混用
第2题
A.在县级人民政府和乡(镇)人民政府、街道办事处划定或者指定的场所、区域、地点和时间内经营
B.有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施
C.食品原料、食品添加剂、食品包装材料符合食品安全标准
D.用于食品经营的工具、用具、容器、设施等符合卫生要求,防止污染,并不得与其他用具混用
第5题
A、警示
B、段别
C、生熟
D、安全
第9题
A.餐用具清洗消毒水池应当专用
B.餐用具清洗消毒水池应当与食品原料清洗水池分开
C.餐用具清洗消毒水池应当与清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开
D.以上都正确
第10题
A.①②③④
B.①②④⑤
C.①②③⑤
D.①②③④⑤
第11题
A.本身不作为食品配料用,仅在加工、配制或处理过程中使用
B.设备和器皿也属于加工助剂的一种
C.加工助剂一定不会存在于最终产品内
D.脱模用的食品用石蜡不属于加工助剂的一种
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