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[单选题]

关于食品加工用具,所有包装材料正确使用和存放说法错误的是()

A.门店耗材不得置地摆放或者放入冷库内

B.门店耗材与杂物(私人物品、抹布等)混放

C.门店耗材在指定区域存放

D.未使用的耗材盒进行倒扣放置

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第1题

食品摊贩应当遵守下列哪些规定()。

A.在县级人民政府和乡(镇)人民政府、街道办事处划定或者指定的场所、区域、地点和时间内经营

B.有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施

C.食品原料、食品添加剂、食品包装材料符合食品安全标准

D.用于食品经营的工具、用具、容器、设施等符合卫生要求,防止污染,并不得与其他用具混用

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第2题

食品摊贩应当遵守下列哪些规定()。

A.在县级人民政府和乡(镇)人民政府、街道办事处划定或者指定的场所、区域、地点和时间内经营

B.有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施

C.食品原料、食品添加剂、食品包装材料符合食品安全标准

D.用于食品经营的工具、用具、容器、设施等符合卫生要求,防止污染,并不得与其他用具混用

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第3题

在有机食品加工领域要使用()等。

A.有机肥料

B.有机饲料

C.有机添加剂

D.有机包装材料

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第4题

下列()活动应遵循《食品安全法》。
下列()活动应遵循《食品安全法》。

A.食品生产和加工

B.食品流通和餐饮服务

C.食品添加剂的生产经营

D.食品包装材料的生产经营

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第5题

《列车服务质量规范》(空调、非空调)中,食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有()标记,并按标记使用。
《列车服务质量规范》(空调、非空调)中,食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有()标记,并按标记使用。

A、警示

B、段别

C、生熟

D、安全

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第6题

加工性能好,便于加工成不同形式和复杂外形的容器的包装材料()

A.纸制包装材料

B.塑料包装材料

C.玻璃包装材料

D.金属包装材料

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第7题

根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。()
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第8题

食品中成分主要来自()

A.食物原有的和人为添加的

B.加工过程中产生的

C.贮藏过程中产生的

D.包装材料迁移的

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第9题

关于餐用具清洗消毒水池,以下正确的是()。
关于餐用具清洗消毒水池,以下正确的是()。

A.餐用具清洗消毒水池应当专用

B.餐用具清洗消毒水池应当与食品原料清洗水池分开

C.餐用具清洗消毒水池应当与清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开

D.以上都正确

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第10题

根据新修订的《食品安全法》,应遵守食品安全法的活动包括()。①食品生产和加工、食品销售和餐饮服务②食品添加剂的生产经营③用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备④食品的贮存和运输⑤供食用的源于农业初级产品的质量安全管理

A.①②③④

B.①②④⑤

C.①②③⑤

D.①②③④⑤

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第11题

下列关于加工助剂的说法正确的是:()

A.本身不作为食品配料用,仅在加工、配制或处理过程中使用

B.设备和器皿也属于加工助剂的一种

C.加工助剂一定不会存在于最终产品内

D.脱模用的食品用石蜡不属于加工助剂的一种

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