题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
中式早餐开餐前应准备好餐具、()和服务用品。
A.佐料
B.作料
C.配料
D.原料
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第2题
A.环境准备、餐具准备、个人卫生准备
B.环境准各、餐具佐料和服务用品准备、当日菜品准备、个人卫生准备
C.环境准备、服务用品准备、菜品准备、个人卫生准备
D.环境准备、用品准备、菜品准备、个人卫生准备
第4题
A.AA
B.BB
C.CC
D.DD
E.EE
第6题
A.开餐前,准备掌握每个团队的信息
B.按用餐标准布置餐桌,准备好调料和服务用品
C.不同团队餐台相对分隔,团队餐台相对固定,给人以稳定感
D.准备好酒水、茶、香巾等
E.提前15分钟上好凉菜,注意荤素、色彩搭配
F.备好主食
第7题
A.Cc=newB()
B.Cc=newA()
C.Aa=newB()
D.Bb=newC()
第8题
A.AAA级、AA级、A级、B级、C级
B.AAA级、AA级、A级、BBB级、BB级、B级、C级
C.AAA级、AA级、A级、BBB级、BB级、B级、F级
D.AAA级、AA级、A级、BBB级、BB级、B级、CCC级、CC级、C级D级
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